according to my mom.....

she's never seen me as pretty as i'm at this moment, in this pic.....

I do like my hair this way,
however......
I can't afford the money to get it done like this frequently....

ah....the price to be pretty is really HIGH @-@

This is just the beginning....

a beginning of my new coming posts

a beginning of my future unknown life,

and it's also a beginning of long-laid mind to move on......



anyway, this is the beginning of everything, EVERYTHING!

Это Галя - прекрасная официантка в ресторане "Россия"

Здравствуй, Галя!
　　Как дела?
　　Вчера мы с Дашей бежали 10 километров (мы вступили в то беговойконкурс) и сегодня обе очень устали, почти не могли йдти пешком...=Р Но..по-моему, этот деятельность неплох и интересен, может быть, будувступать дальше в будущих годах.
　　Гага...тебе нужно терпеть меня говорить по-русски плохо, потомучто я никогда не разговарываю по-русски с другими русскими, крометого, что с русскими преподавателями в классах. Но....да.....надоупражняться!!
　　Я хочу спросить тебе о твоему телефону, потому что я не увереннав том, что я правильно читать твою записку....извини! а правильно литвой телефон: 0972203347 и..это мой телефон: 0968271605 если ты хочешь куда поехать иличто-либо делать, пожалуйта, позвони и давайте делать вместе! То и ябуду так делать. Но....как что я сказала, хотя я уже училась русскомуязыку около 4 года, я ещё не говорить и понимать по-русски так хорошокак вас говорить по-китайски....я не хорошая студентка =Р (но, буду,буду!) давайте говорить и встречать больше и потом мы можем говоритьпо-китайски и по-русски лучше!大家一起進步!! (можно ли читать по-китайски на компютере??) о фотографии, я буду их отправлять тебе скоро!

Всего хорошего оба с учёбой и с работой!

искренно
Ева

My Braces, SHINING!!

This is the first day of my new life with shining braces ╰(￣▽￣)╯ very treasurable, therefore, even it's.....disgustingly ugly, I still want to take a picture and put it on my own blog. hahaha
Actually, i'd worn braces when i was younger(about 7 or 8 years old), but.....those braces were movable, not stuck on the teeth like which i'm wearing now, as you can imagine, i got them lost, besides, not just once, but twice, so my mom was so angry that she said she wouldn't spend any other money to make another pair of braces. So....my teeth kept being in a mess these years.
BUT!! after this time, i believe my messy teeth is going be just a relic later. Ah.....i really look forward to seeing what i will be like...

btw....after wearing the braces, because my teeth are too sore to really bite food, and i have to brush teeth really carefully after every meal, so as a result, I ate not just less for every meal, but also less meals(cause brushing teeth is pretty tiring). Now I understood, why those who wear braces would lose their weights.....but...they said, i should just feel sore in the teeth for about 3 days, if it lasts longer than that, then i need to go back to the clinic. Hope it doesn't mean that i would only eat less for these 3 days. =P

Hey ,check my super cool bike out!!

This is my new bike, which I'm pretty proud of. Once I saw it, I just told myself: I must have this bike!!
　　So far, we've made the trip to Wulai twice, he's really a reliable friend of mine. Later, we're still gonna make some other trips, including that trip around Taiwan, right, Guang?

There's some tech-prob with my blog.....

ah....don't know what happened, but i can't make any changes to the articles, in which there's a pics, any more.... Once i clicked "edit" the posts, the pics would just disappeared....sigh...it seems like i need to separate contents from the pics for this moment, before the Blogger Support solve this problem for me.

My Brief Self-introduction

This is the brief self-introduction, which I posted online, to get people known better about me, but....it seems like, I didn't really mention anything about myself.....haha. That's what I'm like, though...talking a lot, but not getting even closer to the point. Maybe I should remind them of my terrifyingly loud laughters, or...comparing with Dr. Maria's, it's not a big deal at all.....hehehe.

God....I really love this class, and don't want to miss every single part of it!!! Please let me get up early on every Thu morning, or just kick right on my bum....

Closer...

Anna, Dan, Alice(Jane), Larry

their website is pretty cool~ have a look!

Closer...

Closer(偷情)要我說的話, 我覺得是部好電影, 也還滿喜歡的,

因為我覺得它有抓住重點(愛情中的盲點)

整部電影, 處理的手法我也還滿喜歡的,

很真實, 有把重點放大, 卻又不會讓人感覺太誇張

只不過....看完以後, 心中失落感還滿大的吧, 是部會讓人感到心情沉重的片

甚至會開始懷疑起愛情, 會覺得愛情究竟是為了什麼而存在....

我希望可以有多一些人去看這部電影, 就像我今天跟曉玫看完以後就聊聊劇情

我很愛聊劇情的感覺 可能也是因為一堂課的影響吧

"陳嘉鳳老師的「電影與人生腳本」 ",

這堂課裡面, 我們就是每隔一個禮拜看一部電影

先回家寫自己的心得感想, 隔週分組討論、簡短報告

最後再由老師來點出一些大家沒看到的部分

我覺得在這堂課裡面我得到了不少東西, 首先當然就是看了不少好電影

其次, 就是...真的很多電影都有很大的討論空間, 即使是想像不到的....

例如....我們在上課看了一部"擋不住的愛妹"(Boys and Girls)

雖然說穿了就是愛情芭樂劇 可是....還是有很多東西可以討論,

比方說男女主角的愛情觀, 裡面那個男女之間純友誼, 等...很多都能講

所以...現在我看電影也會試著去找出值得討論的點

我想, 這也是讓我現在很愛看電影的原因之一吧。

感覺我是可以從中獲得些東西的, 而不是花了兩百多塊看過就算...

(好啦, 我承認我就是愛裝有深度....其實講的都很屁 啦啦啦啦啦啦)

但是...又會猶豫到底要不要叫人家去看, 因為, 看完以後真的會很疑惑

不過....唯一可以肯定的一點, 情侶最好不要一起去看這部電影,

因為看完以後, 兩人可能會很認真的開始思考分手的事情。

哈哈...突然覺得這部片的編劇跟導演是不是心機很重的老處男或老處女啊

恨不得世界上的情侶都切切切八斷, 所以拍了這部片......

總之, 是部好看的電影但是需要做好心理準備的電影吧.....

不然, 像我今天跟曉玫兩個人剛看完

都會一瞬間不知道該說些什麼好....就兩人一直尷尬地笑著走出電影院

(奇怪...又不是我們兩個是情侶 是在尷尬個什麼勁啊....─.─ )

ps. 我想把劇情po在comments裡...有看過的再進來跟我一起討論吧

對於交友的這檔子事...我有了新的想法

　　昨天...我跟芭樂聊了整整一整早....今天才發現她其實是在身體不好的狀況下硬ㄍㄧㄥ在那裡跟我聊的(身體真的不舒服要講啦.....死孩子.....你身體不舒服昨天還跑出去是怎樣啊?!) 在聊的過程中, 對於她的交友哲學讓我覺得還挺有感觸的.....可能因為我也是屬於那種把朋友看得很重的人吧, 不過喔...我沒有她那麼有大愛精神就是了。不過...經過昨天那番促膝長談, 我是真的覺得自己也有點被她影響了(雖然今天的結果證明我還是無法像她那麼坦率 可是...至少我可以坦承面對自己了 這樣...也算是有長進了吧 =P) 我現在或許無法一下把我們的談話內容全部提出來...不過...就是把自己最有想法的一些東西在這裡寫下來, 就當做個"重點整理"吧, 提醒可以隨時想想這些東西

　　嗯...我想首先就是關於我自己的悶吧 對於這點, 我想...要改, 就得先能夠拋開自己的面子, 勇於面對自己的想法。或許講說"勇於"面對自己的想法似乎怪怪的, 可是...我還真的就是偶爾會因為拉不下臉, 而想拒絕承認自己對別人的在意程度。而在能面對自己的真正想法後, 就是要能直接地讓人知道吧。我想...所謂的"直接", 並不是直接地把自己的不好情緒加諸在別人身上, 而是不管是為了對方好, 或著是為了兩人的關係好, 可以直接地表達自己的想法。這真的是我很缺乏的一部分, 因為我常常有任何情緒, 都會因為怕讓人不高興而自以為是體貼地把它深深隱藏在心裡, 簡單地說, 就是把自己當顆氣球在吹啦....卻也忘了, 不管那顆氣球容量再大、彈性再好, 氣充過頭了就也還是會爆, 等到它突然爆發時, 只會讓身邊的人摸不著頭緒, 因為....自己的情緒, 如果自己都不說了, 別人又怎麼可能會懂呢...?? 哈哈, 其實這些東西, 歷芬跟Serena都跟我說過不只一次了, 我知道歸知道, 還是總覺得很難行動.... 我會努力改掉自己這個悶葫蘆的死個性的.....你們等著唄!

　　因為我跟她提到了我在何嘉仁所碰到的事情, 她又講了另外一句敲到我心門兒的話..."要經營一段友情需要很長一段時間, 可是...要摧毀這段苦心經營的友情, 只需要一瞬間就能辦到"。唉...芭樂啊, 我只能說....經過那堂心理課的修行, 你已經成仙了。是怎樣啊, 講話中都一定要富含哲理就是了。不過...這真的很對, 而且...就是在說我嘛。過去...我常以為, 朋友就是合則來不合則去, 可是當我發現當我在率性與人不合則去之餘, 我自己的心裡還是難受的。可能就像我之前說的, 我還沒完全把一切放開, 就先把這段關係結束, 最後...就是讓自己斷得很不乾不淨又難過。不過....今天, 我雖然沒有完成我的任務, 但是...當我有那樣的想法出來之後, 我似乎就已經成功地面對了自己的感受, 所以即使我沒實現我的諾言, 我還是覺得心裡的重擔放下來了。我想...就像Serena說的, 我已經饒過了我自己了吧。至於她之後要怎麼樣對我...相信我都很能一笑置之了。至少今天聽了她說的話後, 我是覺得還挺可笑的，也有點覺得她很悲哀啦..... 畢竟...這年頭, 要比我還幼稚不是件簡單的事。

　　提到這件事情, 就會想到我之前跟黛比在講的一些想法。我之前就是因為其實明明心裡在意, 嘴裡又不肯承認, 所以讓自己一直覺得看到她就很煩, 也覺得無法跟她處於同一個空間。可是...就是看到了前面的那篇文章, 裡面那句：「為什麼要因為一個你不喜歡的人而讓自己處於不開心的情緒裡, 而忽略了其他更多你所喜歡、且更值得你去在意的人呢?」為什麼啊?! 說實話我也不知道為什麼耶, 或許是我自己太愛鑽牛角尖的個性所導致的吧。這樣真的是很不好....像我常常就會覺得奇怪, 為什麼對於不愉快的事情, 在腦中所刻劃的印象總是特別鮮明, 而且特別容易回想起....哈哈 套句前面的話, 為什麼就是不肯饒了我自己呀?! 嗯, 我想...試著用不同的角度, 去看同件事情。至於人際關係嘛..., 就努力做好自己、適時適當地表達自己的感受、隨時隨地關心自己週遭的朋友, 這樣...應該就會快樂了吧。不需要委屈自己, 也不要勉強別人, 就算做不成知心好朋友, 但也至少不要交惡。我不知道我是否能像芭樂一樣這麼看得開, 但是...哈哈 還是那句老話, 我會試著努力去做的 ^^

　　嗯嗯, 講到交心跟表達自己的感受, 就讓我想到另外一件事了。今天, Joyce說她的同事告訴她, 大家平常好歸好, 卻都還是會覺得她有距離感。嗯...我告訴她, 或許是因為她自己也沒有那麼強烈的慾望想要與大家接近吧, 所以就覺得只要保持一定的同事關係就可以了。我總覺得...人與人之間的交往是互相的, 當你想要別人怎麼待你時, 得先問問自己是不是有那樣的在待人家。這也連到了芭樂所用來教訓我的, 我沒有抱怨別人不懂我的權利, 因為...如果我不先告訴別人我真正的想法, 那又怎麼有條件去抗議別人不懂我?! 嗯嗯嗯.....聽到他這些話, 我也只能一直點頭如搗蒜了啦。不過....說了那麼多, 也要我真正願意去改變我自己才有用。我想....從寫信給她的那一刻起, 我就是跨出了很大的那一步了吧.....=D 慢慢來, 這種事是急不來低....加油啦~


哈哈...我打到快睡著了....
嗯...看來只好明天再繼續打上那件事情了~

我找回了一個遺失很久的朋友....

過了這段時間, 兩人的再度相遇, 有點像是經過長時間沉澱和醞釀的美酒
蓋子一旦打開, 香味就直撲而來且讓人無法抵擋......
-- 對!我就是在耍有文藝氣息 哈哈哈....

　　我的這個朋友，在過去因為一些事情，我們彼此搞得很僵（我好像還挺擅長跟人鬧不愉快的喔）。甚至從那時候起（高二）就一直沒有再跟對方講過任何一句話。直到我們前沒多久在Plush的相會，當場雖然一樣尷尬到不行，卻也因為那樣的局面，才會有那封mail的誕生，而我們兩人也就重新開始有了交集.....
　　好吧，看來我得承認自己不是個有文藝氣息的傢伙。我只是想說，我們今早在msn上大聊特聊了三個多小時，真的讓我對她有了很多新的認識。我也得說，我很喜歡跟她聊天的感覺，總覺得從她那裡受益良多，雖然她一直說自己沒變，但我真的覺得是她變得成熟了；反倒是我，還是沒有什麼變，總是一天到晚耍幼稚....哈哈哈哈哈。因為這件事情，我真的今天一整天都處於很high的狀態耶！有種脫胎換骨的感覺....嗯嗯 尤其是在交友這方面吧。針對這部分...我等下還有更多話想說.....

　　唉唷....我到底該怎麼把我的爽翻天情緒透過文字傳達給你們呢?! >_< (這樣有感覺了嗎?)

　　總之......就是很高興自己能夠重新找回一個遺失了很久的好朋友 ^o^

ps. 我覺得她這張照片很美呢~所以把它放上來了 也可以點點文章標題去看看她的相簿囉
(雖然說她美的人應該是一大籮筐，但是喔...她那個自戀狂...想必看到該還是會飛吧......=P)

Short-term Family Member - Coco

　　I met him after Emmy's leaving party (in Plush). After getting off from the texi, don't know where he came from, and don't know what kind of attraction I have, anyway, he just decided to follow me all the way home...(maybe he knew as long as he followed me, then he could get some food...or...it's because I look like a walking-pig?? @_@). And...because he's a really funny dog(I'm sure you can see it from his lying pose), and he knows how to make others like him, my parents love him almost at the first sight.
　　Not just his lying pose, the way he gets along with my cats is also funny. Actually, he is very chicken, but he always likes to aggress my cat. Besides, he always chose the wrong one - Arnold, the meanest cat in my family(if you don't believe, check this pic:http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-8364668)! Therefore, he's got a few cat-paw-slaps. Luckily, because of his cowardice, he didn't get as many as "Bubble" did (It's another stupid dog, who'd always like to show Arnold his friendship, but Arnold never gave it a shit, but a barrage of slaps). After he knows Arnold's slaps are too hard to handle, he didn't get any closer to Nold without us as a company.
　　But....why he's just a "short-term" family member? Because after a couple of weeks, he just left home and never came back again. We're all pretty sad about that. But the most interesting thing is....after another while, my mom just happened to meet him and his "real" keeper on the street. My mom was surprised seeing him, so she called his name right away, and that man was surprised, too. He asked my mom why she knows his dog's name, and my mom told him that he'd stayed with us for about 2 weeks, but one day he went out and never came back. On hearing about this, Coco's real keeper bursted into laughter and told my mom: "Oh, he's always like that, go somewhere for a few days and then come home himself. This time, he stayed outside of home much longer than before."
　　Coco's keeper, is this really not your trick to save the money for his food??

После Русского Вечера....

Мы поужинали вместе в одном ресторане, где могут есть горячие баки. Все усгали но всё-таки мы ещё были очень рады. Правда, я люблю горячий бак больше чем русского вечера, но...если мы не работали так долго прежде, мы не чувствовали так весели. Да?

Standardly speaking....

You're just like other girls, not so much different.....

but.....why you're a lot more like a stupid pig?!

Can't you just move your big ass on and try to change yourself?

not just the appearance, but also your living style!!

Welcome to the earth, life is cruel and practical.

Handle it or lose it.

Hmm...I'm probably not a good friend...

　　The other days, one of my friends told me that he met our another common friend, whom I'd had some quarrel with long...time ago. Because of that, I started to think about why we'd had quarrel with each other, and why after such a long time we still treat each other as strangers. Actually, I couldn't quite remember why... and...I thought, the situation might be improved as long as we have the chance to meet each other. However, just right on the following day, I met her myself at a party. I don't know why, I didn't dare to talk to her, I didn't even say hello to her....(yeah, you can blame me for that....) Now, I really feel bad for that, I should act more friendly, and not...that stupid! I really have no idea what I was thinking.... maybe it's just because of the inferiority complex of me, I didn't dare to say hi to her. The next day, I wrote her a mail, to appolize for my bad manners. No matter what will happen later, I just hope I can act normally and appropriately.

　　I was thinking......if that's true that once you have a good-looking face, good dressing-style, or even just more money, and then you could have more friends? Do I really have no friends? Or...maybe I'm just too keen on those who have good-looking faces, or those who are more popular, to remember the friends who are always with me all the time??

　　Because of she and Renée (and also Gohome's words: girls are always easy to have a fight with each other and never let it go), drive me consider seriously about my relationship with all my friends. And...thanks for that, now I'm 100% sure, I'm a real girl. Hmm....I don't know why I just can't let it go, either.... I just can't. God..can't anybody turn me into a downright sort of person!?

Hope I can really follow the words: to change myself and to invest in my friendship! This is what I really need to do for now.

Arnold - the lion king in my family

originally uploaded by Eba.

You can try to resist, try to hide from his kiss,
But you know, but you know...that you,
Can't fight the fat cat.....
No~~you can't fight him....
Tonight he's gonna get to you!!
~"Can't Fight the Fat Cat"~

The fat cat is the eldest, cutest, but also the coolest cat in my family - Arnold

Not just me and all the members in my family, but whoever has seen him, would can't help falling in love with him immediately! (so...please make a comment to agree with it =p )

He usually likes to sit on the floor like we human beings, and then slowly lies backward onto the floor as he's tired sitting that way. Although he's already 12 yrs, just like a grandpa in human age, he's still pretty cute sometimes. For example, when he tries to fit his fat body into a really small box, and the result is....making that box broken, of course.... -_-ll Although I wonder if he realizes that he is not thin, and the box would never fit him, yet every time, I still like to give him a tiny box and watch him finish the mission impossible. haha....okay, maybe it's me who gets this thing wrong.....but.....I have to say, I'm always very surprised about what he could make.

In addition to the cute aspect, he's much cooler all the time. He is the only person in my family, who dares to shout back at my dad. I'm not kidding, he's really shouting. Allright, maybe it's a little bit overstated, but anyway, he's really quarreling with my dad. Whenver he'd like to go outside, and my dad asks him not to, he would grunt unhappily and keep meowing. However, he's always the loser in the quarrels. hehe....

There're lots of photos of him in my photo album, if you're interested in him, just go check them, and then you'll know how lovely he is!

美味餐廳概念圖

Originally uploaded by Eba.

這是我以前在修一堂課(創意的發想與實現)時的期末作業

我的idea就是....
要開間像百貨公司的餐廳
在這間餐廳裡可以吃到各大洲、各國、各地的當地美食

而這張圖是我為這間餐廳設計的menu封面
其中所包含的idea為:各個地方的美食就彷彿箭頭所顯示的方向一樣集中到台灣，也就是我的餐廳所在；而menu的內容則是分為七大頁(七大洲)及其各代表的美食

在相簿裡，我給它的title是...."one of my impossible missions"
It seems that I have a lot of missions impossible.....
ex. luxury restaurants trips, B&B trip in Taiwan....

Maybe I'm just like the dog we met downstairs today.......can never focus on one thing!!

haha....maybe I should think about how to turn this shortage-like charater into a helper in my life and in my career.....

This is my car...

I've been having this car for a long time......

Only in my dｒeＡｍ, though =D

but who says I won't have it in the future!?

Let's just wait & see!!

Gohome's daughter

originally uploaded by Eba

Isn't she an adorable girl??

My friend, Gohome, so-called her dad, kept asking me to tell all the people I know that this is his daughter.

I can understand that you're really proud of this cutie, but...the problem is........

She is actually NOT your kid, pal....

What a good-manner!!

originally uploaded by Eba.

I'm not sure if you can see this pic clearly....
Anyways, (Evelyn's style... =D )
Just want to show you this odd scene:

"On the bus home, an old man (Maybe we can't call it old, but....I supposed he's not young, either, even elder than middle-aged) stood by a young lady, sitting on the priority seat and she didn't care at all...."

I didn't mean to critize anything, it's just this scene made me want to take a pic, give it this title, and probably remind myself of giving seats to those old people on seeing them getting on the bus....

Га га га....

"Га га га...." is ｅNgLｉsH "HａhAｈa" wｒIｔtEｎ ｉN ｒUＳsiAｎ,
BＵｔ ｉF yOｕ rＥａlLy fOlLｏＷ tＨe PｈoNｉcs oF tHＥ RｕsＳIａＮ
lＥｔtERｓ, Iｔ wOｕlD aCＴuAllｙ bE "ｋA ka Ｋa". wHY tＨe
ｒuSｓiAn'ｓ wRｉtTen lAｕＧhteR SｏunDs lＩkE thAｔ?
ｉ dｏＮ't gEｔ IT, eｉtHEｒ. ＠-@
ＭaＹbE.....iT'ｓ jｕsT bEｃａuSe thＥｙ'rｅ ＲuSsｉaN. "Га га га..."
ＯhｏH..iｔ sｅEmS tＨaT I'Aｍ beCｏMiＮg Ａ ＲusSiａｎ,
cＡusE mｙ jＯkeS aRｅ ｇEtTiNＧ nOＴ fＵnNｙ
aＮy Moｒｅ... ┐-__-┌

AｌｒiGhT.....Ｉ'ａM jＵsT ｔoO pRｅｓSuｒEd tｏ Bｅ ｎoＲmAL......

心有戚戚焉的一個小故事....

今天在ptt2看到的小故事...
　　來演講的老師講了以前一個學生的故事：做作業分組，十二個人一組，那個學生來要求老師讓他換組別。「為什麼？」老師問他，他說因為他很討厭其中的一個人，老師答應讓他換，不過問了他說：
「其他的組員你也都討厭嗎？」
「不會啊，都滿喜歡的，」學生回答
「那這個人，在你生命中重不重要？」老師又問
「重要個鬼啦！討厭死他了！」學生不加思索地說
「但是十個好朋友留不住你，你卻為了他一個人離開。這個人，重不重要呢？如果在生命裡的重量沒那麼重的話，又為什麼要這麼在乎他呢？與其為了一個不重要的人離開，還不如為了十個喜歡你，你也喜歡的朋友留下。」

　　有許多人都很荒誕地會認為：全世界的每個人都應該喜歡我。但是如同自己有討厭的人跟喜歡的人一樣，自己也會被人討厭和被人喜歡。

　　最近因為在何嘉仁的一些事情，讓我前前後後真的不開心了好一陣子，也在那件事之後，一直有種無法再繼續在何嘉仁像以前一樣那麼開心的感覺。現在看了這篇小故事，真的有種豁然開朗的感覺，我想...不光是「不要為了一個自己所不喜歡的人而離開了更多自己所喜歡的人」，更重要的，是不需要為了那個自己所不喜歡的人或事，而把自己困在那個不開心的情緒裡。與其一直反覆去思考那個讓自己不開心的事，倒不如用那些時間去讓自己開心、或經營可以讓自己開心的友情及事情。
　　嗯....雖然這話講起來簡單，不過...人的情緒真的就是個很怪的玩意。只是還好...我應該勉強算得上是個optimist吧??　不管怎說...努力朝著那方向努力囉。

怒!!!

originally uploaded by Eba.

真的對於她那種自以為全世界都要看她臉色過活的感覺很不爽
並不是只有妳在趕時間好嗎?
懂不懂得什麼叫做尊重?!
為什麼就是有人這麼自以為是??

我想我會在月報告上寫吧.....
是的，我是在公報私仇
ㄉ一ㄡˇ ㄒ一ˇ ㄅㄟˇ ㄙㄨㄥˋ
該怎麼寫好呢.....誰能給我點意見??

我總有種"有天我會情不自禁跟她大吼"的感覺
就不要把我逼瘋.....

這已經超過了直接的範圍了

我是在顧忌什麼....?
我是在孬種什麼....?
為什麼不當面嗆 卻在這裡鑽牛角尖
我這樣究竟是叫做有教養還是單純沒有種啊?!

究竟是什麼樣的社會價值觀，
讓我也以為：敢大聲嗆就叫有種；不敢當場回嘴就是沒用

打完報告...

originally uploaded by Eba.

就是這個字....

姆哇哈哈哈哈哈哈哈!!!

生活的藝術─法國美食饗宴(七)─結語

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結語　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　享用美食，說是我活下去的原動力或許有點太誇張，但它確實是我生活中所不可或缺的快樂泉源。而民本來就以食為天，吃的確是每個人每天都所必須接觸的一件事。我們比較幸運的是，我們生在一個富足的社會，因此在我們吃的同時，所追求已經不再僅僅是溫飽而已，我們也同時在追求著視覺、嗅覺、味覺甚至是聽覺的一種美食饗宴。看完了我的報告，希望您也同時享受了一套視覺與”幻覺”(請原諒我無法顧及您的嗅覺與味覺)的美食饗宴，口水可千萬別滴到我的報告或自己的電腦上囉！如果此時的您已飢餓難耐，不妨就走訪一趟羅西尼或著我下面所附上的其他法國餐廳，讓自己親身體驗一下這豐富的生活藝術吧！

羅西尼廚房 台北市東豐街38號 (23256561~2)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亞都飯店 北市民權東路二段41號 (25971234)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
-巴黎廳1930(Paris 1930)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-巴賽麗廳 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　法樂琪法式料理 台北市復興北路369號 (87121288)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　橄欖樹歐陸小館 台北市安和路二段145號 (87323726)

生活的藝術─法國美食饗宴(六)─餐廳的實地走訪(下)

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主菜(主菜依價格分為A、B、C三種，我點的為B中的小牛菲力佐鵝肝紅酒醬)　　　　　　　　　　　 服務生在介紹每道菜的特色時，就有提到這道菜所用的是六個月大的小牛肉，因此肉質很嫩，光看圖片雖然很難想像，但是我還是得說：「它真的很嫩！」嫩得只需要用牙齒輕咬，就可以將肉給咬斷，這點讓我這個牙齒不好的傢伙也省了不少力。再加上在烹調過程中牛肉已經都切片了，食用時完全無需動到刀。只是不知道是不是因為我太怕酒味，我總覺得醃肉用的那種紅酒味很重，這是唯一讓我比較不喜歡的一點，雖說如此，我最後還是把它給清光光了。 　　　　ps.羅西尼的招牌菜，就是由羅西尼所發明的「羅西尼牛排」。羅西尼牛排的特別之處就是在煎的恰到好處的牛排上放上一整塊的鴨肝，再佐以松露調製的醬汁，可說是奢華至極的一道菜餚。不知道大家有沒有跟我一樣的疑問，因為總覺得法國菜是以鵝肝醬著名的，為什麼這裡放的是鴨肝而不是鵝肝呢？餐廳的服務生告訴我，一方面是因為當初羅西尼在創作這道美食時，所用的就是鴨肝而非鵝肝；另外也因為鴨肝與鵝肝的特性不同，鴨肝適合熱食，鵝肝則適合冷食，所以一般鴨肝都是用煎的，鵝肝則是以冷盤方式上桌。

甜點(焦糖布丁、義大利奶酪、提拉米蘇、法式香草香蕉or栗子幕斯蛋糕)　　　　　　　　　　　　　 總算是到了我的最愛─甜點時間了。雖然，在一連串份量十足的美食轟炸後，胃中幾乎沒有一處是空著的。但是相信大家都曾聽過這麼一句話：「女人有兩個胃：一個裝正餐，另一個則是用來裝甜點。」對於這句話我本身是深信不疑且常常身體力行，也因此證實了另一句話「羅馬不是一天造成的」，我的體重也不是一天累積而成的…。好，回到正題。為了能夠介紹的更多、更詳細(我發誓，真的不是為了滿足個人口腹之欲)，我犧牲了自己的減肥計畫，除了附餐的甜點(我點的是栗子幕斯蛋糕)之外我另外加點了之前沒有在菜單上的「法式香草香蕉」。栗子幕斯蛋糕最底下為鬆軟的蛋糕層，中間是充滿栗子香味的幕斯，最上頭再鋪上滿滿的一層栗子餡(看得到顆粒喔)，最後淋上焦糖糖漿並放上水果及新鮮薄荷葉，以做裝飾就大功告成了。享用時，不管是單吃蛋糕，或是沾著焦糖糖漿吃都很不錯。只是因為我自己很愛焦糖的味道，所以我是一直都沾著糖漿，而且只記得焦糖味。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ps.法芙那巧克力幕斯在這裡一定要提出來介紹的是這次不在菜單上的甜點─法芙那巧克力幕斯蛋糕(在我向經理詢問過後才知道，原來餐廳的菜單是每過一段時間就會更換一次的，而剛好現在是輪到巧克力幕斯蛋糕休息的時候)。這對我而言可真是個青天霹靂的壞消息，因為它可是我這次選擇羅西尼的重要因素之一，沒想到它竟然缺席了！？建議大家一定要去羅西尼嚐過一次他們的巧克力幕斯蛋糕！我是吃過羅西尼巧克力幕斯蛋糕之後才知道什麼叫做巧克力幕斯。那味道之濃，是濃到一放進嘴裡，哪怕只是一小塊，巧克力的香味也會立刻散開佈滿整個口中，當下真的是只有「幸福」二次可以形容心中的感受。就算是只是為了它去，也絕對會有值得的感覺，就只怕去了沒有而已。哈哈，我想我只是在為自己找藉口再去一次吧。法式香草香蕉相較於一般是用油煎方式，羅西尼以烤箱烘烤方式來加熱香蕉，讓香蕉的香氣更能被激發出來。邊邊所附上的醬，顏色偏白色的是蛋奶醬，淺棕色的是榛果醬，深棕色的則是焦糖糖漿。說實話，這道甜點若是沒有旁邊的這些醬，它就只是根熱香蕉。所以當我在吃的時候，我也是比較把心思放在這些醬上。蛋奶醬，我應該是沒有聽錯，因為如果是奶黃醬，則應該是會比較濃稠且顏色會偏黃，圖片中偏黃是因為餐廳燈光的緣故，其實它的顏色很白。大概就像香蕉牛奶一樣，香蕉與奶蛋醬的協調並不會讓我太感到驚訝。倒是焦糖糖漿跟榛果醬的味道與香蕉味很合這點讓我比較意外，畢竟榛果跟香蕉都是味道很強的東西，不過現在想想，或許香蕉與榛果就是藉著味道溫和的蛋奶醬及焦糖糖漿來融合的吧。

生活的藝術─法國美食饗宴(五)─餐廳的實地走訪(上)

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法國餐廳的實地走訪─羅西尼廚房(台北市東豐街38號1樓)

　　「既然是要做與食物有關的報告，沒有親身體驗，又如何能做出吸引人的報告呢？」秉持著這樣的信念，並考量了自己的經濟能力，我預約了之前曾去過一次，且印象深刻的「羅西尼廚房」。在與餐廳聯絡過後，他們建議我在他們餐廳經理在店內的時候去，以方便回答我的問題。在與他們聯絡的過程中，服務生親切的態度，讓我在愉悅的心情下展開了我的餐廳之旅…

餐廳簡介　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 羅西尼(Gioaccnino Rossini 1792-1868)是十九世紀的義大利美聲歌劇巨擘。他的創作生涯中共寫有三十多齣歌劇，其中「一個義大利女郎在阿爾及利亞」、「塞爾維亞理髮師」、「威廉泰爾」…等歌劇至今仍是歌劇迷最膾炙人口的作品。然而他於三十七歲時在巴黎宣布退休，自此盡情享受人生，不但時常周遊於米蘭及巴黎兩地自設的音樂沙龍，更成為歐陸最有名的美食專家。由他所發明的羅西尼牛排至今也還是菜單上常見的經典美食佳餚。以這位歌劇作曲家為名的「羅西尼廚房」於2001年開幕。為了結合「美食、美酒、音樂、人生」的享受，特別請名設計師為餐廳營造出優美的用餐氣氛環境。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 若光看餐廳外觀，會讓人有種若是沒有相當的財力走進去可能無法全身而退的”錯覺”。是的，之所以說是”錯覺”，就是羅西尼所提供的餐點固然有其一定的品質，但是其價格卻沒有那麼高高在上，尤其是他們在午餐時段所提供的商業午餐套餐，只需要NT$180，就可以享用到一份從湯到甜點一應俱全的簡單套餐，可說是相當物超所值。

餐點介紹　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 麵包就如同先前所介紹的，麵包是最早端上的餐點。旁邊附上的是可以與麵包搭配食用的抹醬及烤田螺(只要預約訂位就有送喔)。我這次的餐廳之旅，是我自己單槍匹馬上陣的，即使只有一個人，餐廳還是附上了可供三人食用的烤田螺一份。麵包為餐廳自製的手工麵包，麵包乍看之下沒什麼特別，但是在口中越嚼，小麥的香味就會越散發出來。且為了可以沾烤田螺的醬汁一起食用，麵包及奶油都沒有鹹度，與單吃會有點過鹹的田螺配在一起，真的是絕配！另外想特別一提的，是抹在麵包上的奶油。在照片裡可以看到奶油有兩種(小碟子內所盛著的，或許不是很清楚)，一種就是單純的奶油，另外一個則是餐廳自製─以奶油為底，加入黑橄欖、特製莎莎醬所做成的奶油抹醬，只要吃過一次保證會對它念念不忘！

開胃菜(焗烤香菇、煙薰鮭魚捲or酥炸起司條) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 我原本是要點焗烤香菇的，但因碰巧這道菜當天已經賣完，所以改成酥炸起司條。(但我後來發現，其實可以以補差額的方式改點菜單中某些單點的開胃菜，但因為我是吃完之後才發現，已經來不及了。)圖中為馬芝拉起司條(Mozzarella Cheese)佐以紅酒醋及橄欖油，再配上一些生菜及醃製番茄，以去除油炸的油膩感。在吃這道菜時，我最期待的就是起司”牽絲”的那一刻，雖然不是太過完美，但也還是讓我給嚐到了，也就夠讓我心滿意足的了。不過整體而言，我會覺得這個起司條炸的有點過了頭，所以口感不是太好(稍嫌太硬)，我想這大概也是牽絲不夠完美的主因吧。

湯(特製牛尾湯or南瓜濃湯)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 因為我上一次就是點牛尾湯，所以這次改點南瓜濃湯。他們的南瓜濃湯材料很紮實，每口都可以吃得到一塊塊的雞肉塊(真的是雞肉塊而不是碎肉末)，而且南瓜味道很夠，湯濃而不膩，喝起來順口卻又會在喉頭留下味道。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ps.牛尾湯，其實就是牛肉湯，湯清而不淡，我記得有肉在裡面，但是…究竟是牛尾肉還是一般牛肉就無從考證了，不過入口即散的鮮嫩口感，我倒是印象鮮明！

沙拉(凱薩沙拉or 義大利油醋沙拉)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 我想，沙拉這部分應該不需要我做太多說明，一切交由照片來解釋吧…　　　　　　　　　　ps.照片可能不是太清楚，但是凱薩沙拉的特色就是有撒起司粉，羅西尼的起司粉撒的很多，這對我這個起司粉愛好者而言是個天大的福音，至於不喜歡的人可就得記得提醒他們不要撒了。

生活的藝術─法國美食饗宴(四)─法國菜該如何品嚐

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菜序
　　正統的法國菜，最少會有五到六道菜，有時甚至多達九道，分別為：開胃菜、沙拉、湯、主菜、甜點。有時主菜會有兩道，然後在兩道主菜的中間，服務生會上一杯雪泥，這不是因為他上錯甜點，而是要用來清除口中上一道主菜的味道。

餐具
　　相信大家都聽過餐具的使用順序，就是由外往內使用。通常法國菜有幾道菜就會有幾支叉子，所以可以由餐具來判斷今天有幾道菜。擺放位置：叉子在左，刀子在右，碟子在左，酒杯在右，(方便取用的位置)。
　　在法國有個”香榭儷宮”，專門負責辦國宴或外交宴會。每位客人的桌上都一定會有四個酒杯，分別裝：礦泉水、紅酒、白酒、香檳酒；如果主賓是阿拉伯人就會再多一個杯子裝柳橙汁。

佐餐酒
　白酒配開胃菜，紅酒配主菜，甜點配香檳為一種說法，相信大家也都知道另外一個佐餐酒的搭配大原則：紅肉(如牛肉、羊肉)配紅酒、白肉(如豬肉、魚肉)就配白酒。這兩者之間並沒有相互矛盾，也沒有衝突，也的確是不易出錯的大原則。但是，若是真正佐餐酒，之所以稱做佐餐酒，乃是因為它是要搭配著餐點一起飲用，且菜餚的整體味道能夠藉由酒的提味而更完美。而酒，在之前王鵬學長的介紹中，我們能夠了解，它有許多不同的香氣與味道，也因此若真要說，同樣的一道菜，可能只因為些微的油脂或鹹度的變化，就會必須搭配不同的酒來一起享用。在此提供大家另外一個搭配原則：當所享用的主菜內容為油脂較多的肉類﹝例如：牛排或鮭魚﹞，則可搭配帶有點澀味的紅酒，因為紅酒的澀味能夠去除腥味，並帶出肉本身的甘甜；而當主菜中的烹調方法屬於較清淡的口味，則可搭配帶酸味的白酒，因為紅酒的澀味會把肉的味道給蓋過，而白酒清爽的酸味則是可以與之相互搭配並有加分作用。

用餐禮節
　　雖然或許法國餐的禮節要比其他要來的繁複，但這表示對廚師的尊重，是要正確享用法國菜很重要的一環。
在這裡以每道菜的順序簡單的介紹一些用餐禮儀：

開胃菜
　　在上開胃菜前會有一道麵包先上(通常是一就座，有些餐廳甚至會在擺
桌時就將麵包放在餐桌上)，如果要在麵包上抹奶油，應先把麵包用手
掰成可以一口吃下去的小塊，在要吃之前再將奶油抹上。切忌把整塊麵
包都塗上奶油。據說，”吃一口才掰一口”的這麼一個吃麵包習俗已經流
傳了好幾世紀，為的是要把吃剩下的麵包分送給窮人。
湯
◎如果湯太熱不能喝，別用口吹，等到自然涼後再喝。
◎喝湯時湯匙應該由內往外舀，這樣可以避免低漏，並從湯匙的側面喝湯。不可發出聲音。
◎喝湯可以將湯碟朝外傾斜，以方便用湯匙舀到最後一口湯。

主菜(肉或魚)
◎吃魚的刀叉較小；食用時，左手握叉子，且叉齒朝下，刀子主要用來剝離魚肉及將魚肉推到叉 子上。
◎吃肉類的刀叉最大；握刀那手的食指應放在刀背上；左手拿叉，叉齒朝下。
◎若是蝸牛，則會有特別的蝸牛鉗。蝸牛鉗的使用方法很簡單，將蝸牛夾起，再用特別的叉子把肉拉出來。(此時僅需避免發生"麻雀變鳳凰"中的蝸牛飛情節即可)

其餘應注意事項
◎用餐速度切勿過快，大口吞嚥食物非旦影響健康，也是失禮的表現。若與他人共同用餐，亦 必須注意用餐速度應與大家保持一致。
◎不可把餐具放在嘴裡說話；嘴巴裡有食物時亦不可以開口說話。
◎當發現別人在餐具的使用上有錯誤時，不需特意提醒；若是自己用錯，也無需公開道歉。
◎餐具一但使用了，便不能放回餐桌上。

餐廳種類
　　法國餐廳的等級可分為三種：第一是稱為精緻美食餐廳(Restaurant Gastronomique)，也就是我們印象中先生女士必須著正式服裝入席的場所；其次是巴賽麗廳(La Brasserie)，巴賽麗廳在一般法國人的生活中扮演著極重要的角色，是親朋好友聚餐聊天最常去的地方，其所提供的菜餚也以法國傳統地方菜為主；最後則為一般的咖啡廳(café)。

生活的藝術─法國美食饗宴(三)─其他專屬法國的特別食材

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貝隆生蠔(Huître Bélon de Bretagne)
　　歐洲原產的扁型蠔，養殖於法國的布列塔尼海岸。但現因產量稀有被日本的凹型蠔取代。貝隆生蠔在經過數年的深水養殖之後還需要經過河口區的增肥過程，因為布列塔尼南岸的貝隆河口有適當的水溫與豐富的浮游生物，提供最完美的培育廠所。因此，貝隆在19世紀成為歐洲扁型蠔的同意字，此處產的蠔肉豐滿咬感脆爽 而且帶有特殊的碘味與榛果香氣。
　　生蠔的等級，是照大小重量分，但是也並非越大就越好，所以等級只是提供大小與重量的差別。不過越大的生蠔需要較多的時間與養分，成本和風險都較高，因此數量稀有，價格也就較高；通常太小的生蠔味道淡，肉質軟，無彈性；太老的生蠔肉質會變硬，太韌。三到五年的貝隆生蠔是最好的品嘗時機。生蠔每年有兩季的成長期，貝殼的紋路上會有如年輪般的痕跡，兩圈表示一年。

布列斯雞(poulet de Bresse)
　　布烈斯雞(Poulet de Bresse)是法國的美食圖騰，白羽、紅冠、藍足，養在布烈斯平原翠綠的草地上，吃玉米喝牛奶長大，最後再經增肥，養出肥潤多汁又有彈性的美味雞肉 。法國甚至有個專門介紹布列斯雞的網站(www.pouletbresse.com)，網站上有這麼一段話：「布列斯雞啊！它就好比是香檳裡的香檳王、車中的勞斯萊斯、白俄羅斯的頂級魚子醬，可算得上雞中之冠，也是僅屬於王者的雞！」(“Bresse Poultry…the Queen of poultry, the poultry of King!” There are champagnes…and Dom-Pérignon ! There are cars…and Rolls Royces ! There is caviar…and Beluga caviar! In the same way, there are chickens, and there are “Bresse Chickens”…)布列斯雞之於法國人的重要性由此可見一斑。
　　布列斯雞是法國法定產區等級的產品，所以不是所有布列斯種的雞或養在布列斯的雞就可以叫做布列斯雞，唯有依據規定的養殖方法養在布列斯區內的布列斯種的雞才能成為真正的布列斯雞。為了保證原產，所有的布列斯雞都必須在布列斯宰殺，市場上銷售的布列斯雞會留頭及一小段頸上的白毛，所以從外表的紅冠、白毛、藍腳，就可以辨認是否為布列斯種的雞(pic for the mark)。至於最好的品嘗方式：品嚐原味─最簡單的烤雞方法，只要不烤過熟，隨時在雞身上淋上烤雞滴下來的汁和油，最後再加點鹽調味就會很好吃。在布列斯，每到冬天，法國人常常將烤過的雞加上鮮奶油煮成 ”Poulet de Bresse a la crème”。
　　這次的聖誕節，就有一間法國餐廳推出了以布列斯雞作為主菜的聖誕大餐，一客要價NT$3300，可以想見其珍貴程度。

給宏德鹽之花(Fleur de sel de Guèrande)
　　給宏德濕地是歐洲極北的千年海鹽廠，當地有著如迷宮般的迂迴鹽池，唯有夏季配合風和太陽，在特殊的溫度和海水濃度下才能晒鹽。給宏德(Guèrande)在布列塔尼語中為 ”Gwen Rann ”，意為白色的部份。而它那不宜從鹽田裡採收的脆弱特性，還為它贏得了「新娘之鹽」之名。
　　在鹽水表面結晶成漂浮於水面上的給宏德鹽之花(Fleur de sel de Guèrande)，是一種純白潔淨，特別細緻的天然海鹽。雖然在製鹽需要特別的生產技術，但是給宏德海鹽是百分之百自然產品，除了大西洋的海水，過程中完全不添加任何東西，而且從鹽田上採收後不經過精製，也不經過清洗，完全保留原來的樣子，也因此它的味道除了帶有一點海水氣息，也比其他地區產的鹽要豐富許多。
　　鹽之花的用法也和一般鹽不同，它不適合加熱烹煮，所以大部分的主廚都建議在起鍋或擺盤時再加入，例如最後灑在已經淋上醬汁的義大利麵上、或者是已經煎好的魚排上，透過熱氣逼出鹽的香味，據說將它加在熱騰騰的食物上會散發紫羅蘭般的香氣；最忌久煮，因為會香味全無。愈是簡單，就是愈好的方法。在此建議的品嘗方法是：放一小碟在餐桌上，用餐時直接灑在生在沙拉、水煮蛋或新鮮白乳酪等各式菜色上。
﹝此部分摘錄自林裕森《歐陸傳奇食材》一書﹞

生活的藝術─法國美食饗宴(二)─法國菜的食材

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法國菜中三大著名食材…

鵝肝醬(foie gras)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“Foie gras”意為肥肝，無論是肥鴨肝還是肥鵝肝，而要養成肥鵝肝的方法就是將飼料(玉米)透過軟管直接插入鴨或鵝的胃裡填餵。鵝肝醬的等級就是看是否為整塊，若是重組的，就屬於比較次等的。那鵝肝醬最好的品嘗方法，其實就是品嘗它的原味，有所謂專門配鵝肝醬的麵包，但是其實吐司就可以了，將土司對角切成四個小三角形，再將鵝肝醬切成配它大小的四方形，放在吐司上面一起在烤箱裡面烤一烤，就很好吃了。法國料理的精神就是在於表現食物的原味，所以過多的調味反而會失去食材的味道。鵝肝醬稍微帶一點苦味，因此通常會搭配甜一點的酒。

松露(truffle)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松露是種很神秘的蘑菇，在法國甚至有”黑黃金”之稱。許多人花時間研究如何人工繁殖，卻始終不可得。因為直到今天，我們還是無法理解松露的生長條件和氣候，土壤之間的關係，只知道松露生長在法國南部普羅旺斯和義大利，西藏和中國也有一些。但是為什麼會只長在這些地區的原因也不清楚。松露有非常強烈的香氣，有人說聞起來像燒瓦斯的味道。只要放一小片在房間裡，隔天醒來，整個房間都會是松露的香氣。像所有蘑菇類一樣，好的松露必須乾燥新鮮。最好的品味季節是十二月到三月間，玻爾多酒和一般的紅酒都可以搭配著喝。松露的取得，以前都是用豬尋找，因為豬非常喜歡這種香味濃烈的蘑菇，牠們一旦找到，主人就要趕快把他們拉回來，以免好不容易找到的松露就被他們給吃掉了。現在則多半訓練狗來找松露 因為狗不愛吃松露，只要給他片肉當獎賞就可以了。

魚子醬(caviar)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　魚子醬通常指鱘魚的卵。魚子醬以前非常便宜，也是西歐人的日常食物，但隨著鱘魚的數量愈來愈少，魚子醬的價格也隨之增高。所以以前都是用湯匙挖來吃的魚子醬，現在連餐廳裡都只有一點點。雖然食物的量和質都非常重要，法國的廚師們還是認為量少一點才有機會欣賞食物的美味。法國人建議最好的吃法是搭配伏爾加或香檳，加點酸奶油即可。

生活的藝術─法國美食饗宴(一)─法國菜的歷史

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前言

　　法國菜一直為世界上著名的美食之一。而法國人對於飲食的重視以及他們對於美食、美酒的追求，長久以來也是舉世聞名的。法文裡有句俗諺─”Arts de la vie”(其實原意是指「討生活所需要的技能」)，在此我把這句話套用在這，將法國菜稱為「生活的藝術」。

法國菜的歷史

　　任何美麗的事物都需要經過一段不斷進化的時期，才能夠到達最成熟的階段，法國美食也不例外。法國在中古世紀時，其實是還處於人人用手抓飯的蠻荒狀態；是到了十六世紀亨利二世，其妻子凱薩琳及其隨行廚師們從娘家義大利把家鄉菜傳到了法國後，才開始學起舞弄刀叉。法國人學會了對義大利美食的烹調技巧，加上對法國本地材料的熟悉與擅用，於是發展出法國美食的雛形。之後的路易十四、十五都是美食愛好者，使得法國美食在西餐中的有了大大的提升，其中路易十四更針對凡爾賽宮裡的廚師及侍膳人員舉辦常態性的烹飪比賽，對於手藝精良者，賜予泉藍帶獎(Cordon bleu)，一直流傳至今。當時這樣的大環境底下相繼出了許多名廚，而廚師也成為一種高尚又具有藝術性的職業。而在拿破崙崛起之後，隨著他橫掃整片歐洲，法國菜再度在全歐洲風行了起來；但後來也因為他的沒落，又沉寂了一段時間。著名的小說家大仲馬，本身也是法國美食的熱愛者，在他的晚年，他幾乎吃遍了巴黎大大小小的餐館，也將自己的心得記下，出了本美食大辭典，成為巴黎第一個作食評的人，這本書直到今天仍是相當受到重視。

不知自己有幾斤重...

所以...常常以為自己什麼都行

所以...常常為自己訂定不可能的目標

所以...常常把事情想得太簡單

所以...常常以為可以不需特別努力就能辦到

所以..........

到現在我仍一事無成


究竟要到什麼時候我才能真正的認清自己,

並照著自己該有的步調把每件事做到最好呢??

快吧~~就快沒時間了!!

OBSESSIVE

I've got eating-disorder

Don't know why, but I just can't stop eating,

and then I'll force myself throw everything up...

And the worst thing is...

I don't know why and how to stop.

What am I gonna do...I'm kind of worried about it

If I really can't stop until I die for it?!

想做個像他一樣的公益旅行家

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或許...不只是做個公益旅行家

做任何事，自己都必須有充分的準備吧

今天當我查著vacancy or opportunity for volunteering時

心中真的有個很大的感觸....一定要再多充實自己!!

現在的我，根本還不夠格當個公益旅行家

因為我的目標不夠明確，所有的條件也還不足

趁著現在把自己未來的路給好好想清楚

也多為自己儲備電力好迎接挑戰吧!!

except for his hair-style and super slow pace,

i really admire Cyril's clear perspectives and confidence on his own road...

i want to be like him,no....more precisely, i must go beyond what he's done!

我也要做個旅行家

事實上....或許不只是紀錄自己的旅行經驗

只要是任何有趣的事，為什麼不就記在這裡

給自己一個可以回憶的空間呢？

人生不短也不長，重要的不是長度，而是它的深度

而深度有了，卻沒有個紀錄，一切就也只是枉然

或許我不是個文筆好的人，但是我有feeling....這才是真正能感動人的東西

只要我不要再繼續懶下去，有朝一日我應該也能以自己的生活筆記為傲吧 >..<

嗯嗯....請加油!!

睽違了三年...

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我終於又見到自己短髮的模樣了....

雖然...畢大傻每逢見到我必笑場

何嘉仁的小鬼也很直接地當面跟我說....老師，我覺得你長頭髮比較好看!

但是....保羅的一句:Nice hair!

走進教室，國中小女生的一聲:好可愛!

還是讓我心花怒放呀~~~~~~~~~^O^

os.果然是個不折不扣的傻子啊.....┐-__-┌

加拿大居大不易

我想特別是對於移民者而言吧....

第二代或許比較沒有類似的問題

但是對於第一代來說....平均的消費比原來的國家要高出很多(原本若高,就也不需要搬到這)

工作...其實也沒那麼容易

因此真的不管什麼開銷都得要算得很精 否則很難過活

I...and I bruised my arm.

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I don't know why, but it's really easy for me to get some bruises on the body...

Maybe on the arms, knees, hands, even on face...

Most of time, it's because I fell down, bumped into or hit something.

But this time, I've total no idea when, where or how I've got it...

It looks pretty cool though, hahahaha! =P

I'm not that kind of person....

I'm not that kind of person who will always listen to what others say...

I'm not that kind of person who always scrimps on every details...

I'm not that kind of person who is gonna be tame forever...

At this moment....I only know that....I'm trying hard not to be bad...

My photo album

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http://www.pixnet.net/sillycat

there're 600mb for me to put the pics on, that means i can take as many pictures as i can.

Oh yeah!!!

Please go have a look, and leave some comments, if it's possible....thanks!

中正機場的登機口候機室前

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我正在用我的小黑與EASY-UP無線網路上網中....

我該說什麼好呢?? 小黑,你真他媽的夠屌!

只是當我在用小奧白癡的想把這情境照下來時,

旁邊的人應該都在想.....

"這女的真的是夠了"吧...??

小狗成熟時

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永遠靜不下來的小狗狗...

只不過這是她孩提時代的照片

唉...果然不管是人也好、狗也好、貓也好

都是小時候比較可愛啊!!

是什麼時候起妳也大到交了男朋友了呢??

哪天帶回來給我看看嘛...

不要自己到外面跟他偷偷幽會啊

還在家裡狂喊他的名兒

聽說他也在外面等著你

......

妳是狗兒他是貓 狗兒喵喵野貓飆飆

好深厚的感情啊

真是讓姊姊羨慕萬分呢....

哈哈 原諒你老姐最近又開始看起還珠格格了 媽啊...真是中毒中得深啊.... @_@"

果真是衰到了一個極致....

繼車子拋錨事件之後....

果然一連串的事情顯示我人生的衰運應該是到達了一個極致...哈哈哈

原來衰到了一個最高點就是讓人想不禁哈哈大笑兩聲的感覺啊

還記得那個下午....

我開著小紅雪，帶著大傻、大傻娘與昭懿學姊以及Puppy(是隻狗)

上了我開車生涯中的第一個高速公路

當心中充滿了無限的欣喜時 惡運之途也就這麼被我開啟了

說這樣好像現在的我不存在似的...> <

其實....想想也還好嘛 也不過就是車後面的一塊小玻璃

因為我距離沒量好又硬闖而擠爆

沒注意到車子水沒了而燒壞了汽缸

最後落得拋錨在交流道上、牽著阿蘭(是另外一隻狗)等待道路救援罷了

其實真的也沒什麼呀 哈哈

阿蘭啊 妳可是政大唯一一隻可以大剌剌地趴在高速公路上休息的狗哪

可沒有別人跟你有相同經驗囉


原以為這已經到了高峰了...沒想到其實還是有後續

先是機票差點自己飛了,接著則是簽證暫時還無法下來....

我的老天爺啊... 祢要給我的測試也未免太多了點

也不過就是趟省親遊學之旅嘛!!相信我...我到那裡會好好學習好好玩

不會空浪費時間跟金錢的千萬要讓我去得成啊

不然我一定每天向祢哭訴!!!

繼簽証事件之後，我原本以為最近應該就止於此了

沒想到...."天不從人願"這句話又再度印證在我身上

今天...我不過是想用學生證的金融卡去查一下我那個應該不會有錢的戶頭

沒想到最近正值換發新卡的時候，螢幕只冷冷的顯示了一句:

"卡片失效"

就再也不把它還給我了............... X(

是，我明明知道裡面沒錢了還試探你是我不好

但你也不用這樣耍我嘛....

我還需要它去換新卡耶....

你這樣叫我該如何是好呢?


若這一切還沒到達真正的高潮....

那麼....還會有什麼莫名奇妙的倒楣事會發生在我身上呢?!

或者......我即將要反了?!

希望是後者啊!!!!!!!

Canada, wait for me!

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在一片匆忙之中 莫名奇妙地決定了要去加拿大找舅舅

現在似乎一切是確定了

希望不要再有任何的變數才好

我是真的很想去那裡玩玩走走唸唸書

可要趕快開始準備才好 不要搞得到最後去不了

這次應該也會帶著小黑一起去吧...?!

好好把自己的所見所聞做個紀錄

以免走過卻無任何痕跡...

夜晚與白天

這已經不知道是第幾個沒有分際的白天與夜晚了....

這個晚上我做了不少白癡愚蠢的事

或許....不是只有這個晚上

我的人生就是不斷的在耍白痴中度過


希望我可以好好真正的做點事

不要再為很奇怪的事情蹉跎自己的生命了....

It's him

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the guy i had a crush on...

but....... the truth is......what i felt, might be special to me, totally nothing to him, though...

last night was also unforgetable however, in a miserable way....

my heart was torn into pieces... actually, not because of him or her, but the stupidity of my own...

can a dream only stay as a dream for ever...?

maybe just like what Serena said... it's my own problem, i need to adjust my own attitude to they foreigners...

what if they don't give a shit to me at all, why should i still treat them as friends?

the saddest thing is that.... i still can't help thinking of him now.....

SHIT...

我的小黑

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這就是我的小黑

帥吧~~

I've never had

I've never had desired for a period of relationship so badly before...
I've never had loved someone as how much I love him now...
lots of "never" all happened on last weekend,
the last one I would forget in my whole life...

Things always happened so fast
that before you can do some reaction,
they've already passed you by

Now...
What on earth I am exactly expecting for?
For love? For some kind of relationship? or just for him??
Would that be possible for us?
Does he also feel something between us?
I got tons of questions in my mind...
Does that mean I am not sure about my own feeling, either?

Maybe to him...
I am nothing but a friend's friend,
I am nothing but a Chinese girl,
especially who always likes to get along with they foreigners...
Am I really like that?

Why I can't just face my true feelings
and try to let him know?
As long as you've tried,
Whatever the result will be,
I believe you'll never feel sorry about that.

So...
Go Go Go
You'll never know the answer until you really do something

-2004-04-07 13:35:53

又來了

我定期會來一次的自省又來了，
這次我想說的是....

我要用所有的東西來記錄我自己的人生，
就像中村用camcorder在記錄自己的生命是一樣的。
包括我的小黑，包括這裡的文章以及所有曾看過這些東西的人，
都會是我人生紀錄中的一部份。

Hope this diary can make my life more meaningful;my meaningful life can also make this diary treasurable...

Are we friends?!

I remember that Carrie in "Sex and the City" said: you always need to invest your friendship, no matter how long you've been friends with each other. As time goes by, I can't agree with it any more.

I had some really good friends when i was at junior high school. I thought our friendship will last as well as how it was like for our long life, even if we don't meet each other all the time. But, the truth is...when we're in different periods, different places, we would meet different people and have different events with our own friends in our own lives. Those things make us farther from each other. Afterwards, when we found the common topics are less and less between us, we would gather together fewer and fewer. Do things always need to go this way?? I've no idea...... I thought there's already nothing i can do, cause as long as the distance was between us, then it will be there for ever, won't it??

Now, i am not sure who is my friend in deed in the place where i work. It's really kind of feeling....feeling of what?? a deep feeling of helpless. i guess it's my own problem. although i know it doesn't mean anything to think too much, i still can't helping thinking about that. Friendship is something hard to say or be understood, but can't do without it. sigh....just don't know what to do about this kind of situation. never mind it? i guess i can't make it, but i can't stand being nice to someone who always shuts me out, either.

Maybe you just don't fit to each other, don't leave your true feelings behind, face to them. change what you think you should make a change, do not ignore the people around you who really treat you nicely, return what they've given to you.......and then, you won't miss the real friends!

Don't forget....."INVEST YOUR FRIENDSHIP"

呼~~該上工嚕

之前自己偷懶了好一段時間
當想開始時又恰巧碰上新聞台在維修
所以....大概足足停了兩三個月之久吧
現在...總算是又回來了啊~~~

我說你啊,好好振作吧!!
(這是我第幾次在這裡高聲疾呼啦?!)




第.....108次吧我想

-2003-12-05 10:30:10

Sorry~~

for leaving you alone for such a long time

During the past time...
Even I myself have no idea about what I've done...
Maybe that's why I have nothing to write here

Sorry to myself, too,
Leave such a big margin in my treasured life.
Please manage and invest on everything you have now really well,
Or you never know what you might miss in next seconds.

-2003-10-22 01:12

埔里民宿之旅-Part I

　　這次的埔里之行雖然決定得倉促，但是讓我有即使比出了兩根大拇哥都還不足以形容之遺憾﹝也是我頭一次覺得一個人只有兩隻手其實不夠用﹞，我深深覺得，也鄭重推薦這是個值得一去再去的好地方，要不是真的太遠了，我還真想每個週末都到那裡去住上一住！
　　雖然我們主要是去玩當地的景點，但是我真正想要介紹的是那裡的兩間民宿，因為真的是太棒了，如果有機會到那玩，一定要記得到當地的民宿去住住看，因為那樣的環境跟與屋主的互動是住飯店絕對享受不到的。不過我也得說，我們是幸運的人，連住到兩間各有特色、老闆又親切的好民宿，所以除了命之外，出發之前的功課還是少不得的，包括找找看自己將投宿的民宿在別人的評價如何、事先訂房也很重要，因為通常好的民宿都需要提早訂房，特別是旅遊的旺季。在

這篇文章裡，我先講講我們這次所去的幾個景點，民宿的部分我會分另外兩篇介紹：
1. 台光香草觀光農園
　　這間觀光農園，正如其名，裡面主要是種植各種香草及一些在外面不常見的植物。不過因為我們一到，對於它的小與經營方式有點失望，所以並沒有待很久。之所以說經營方式不好，是因為他們在原本就不大的園區裡規劃了將近三分之二的地方當作販賣產品的地方跟香草料理的餐廳，讓我覺得太過商業化。而它的餐廳，只是因為是做香草料理，完全沒有其他吸引人之處，在現在一個這麼流行香草料理的趨勢下，若是只打出這麼個名號，恐怕是吸引不到顧客的，至少我們就沒被吸引。不過有點很遺憾，後來看到我猜介紹的跳舞草居然就是在那裡才有，我們卻完全沒有發現，也證明了一件事：他們的特色宣傳沒有做好。所以下次還是可以去繞一下，專門去看看那神奇的跳舞草囉。﹝ps.不用門票﹞

2. 廣興紙寮
　　這是幾個景點裡讓我印象最深刻的一站。哈哈，好歹也在那裡耗了一整個下午，若是沒有特別印象就太說不過去了。在這裡我要推薦大家親自體驗一下從撈紙漿、擠壓到烘紙的做紙過程﹝他們的術語是做〝全程〞﹞，因為自己做的紙，再配上那裡的拓印，做成掛軸很有古色古香的感覺，不管自己留著當掛飾或當禮物送給朋友都很合適。只是在這裡有個小建議，不要用自己作的紙去做紙扇，因為一次就會用掉兩張﹝一面是絹印，一面是拓印﹞，我是覺得有點浪費，建議用原本全程裡附的做紙扇的材料去換一副做掛軸的材料，再自行買另外三副，就可以做出四副美美的掛軸囉！總之如果有時間一定要參與這趟有趣的造紙之旅。

3. 山居歲月─香草料理餐廳
　　在回台北之前，我們即使已經很趕了還是特地來到這間餐廳飽足一頓之後才離開，之所以看到這家餐廳是因為前天晚上在外面亂晃的時候被它特殊的風格給吸引到的，整間餐廳是紅磚瓦蓋成，很有英國鄉間小屋的味道。一進去之後，果然餐點也不讓人失望，水本身帶有薰衣草的味道，可惜因為我很怕薰衣草味，沒辦法好好的品嚐，甚至可以說是閉氣在吞的。我點了香烤雞腿飯套餐，帶有迷迭香的雞腿烤得恰到好處，不是太油也不會太乾，肉質嫩的我可以用筷子夾開，配菜也很好吃，不過量有點少，點心是店家自製的芒果果凍，飲料則是特調可爾必思﹝好，我承認我把它美化了，其實就是冰養樂多﹞。如果來到埔里，可以找機會到這家餐廳吃頓飯，好吃又不會太貴喔！位置在和平東路上，沿著和平東路騎就可以看到。﹝應該沒有人會誤以為是台北的和平東路吧？﹞

　　這是小城故事的老板娘所推薦給我們的一些當地著名的觀光景點，其實還有一些地方我們沒有去到，像是牛耳石雕公園、龍南天然漆器博物館、木生昆蟲博物館等等...。但是因為我們不想趕得太急，所以就是騎著摩托車到處晃，想到哪就到哪，真正逛完的就是我前面說的那兩個，不過無所謂，這樣才有再去的理由嘛 ^^ 雖然埔里不大，但是能玩的地方不少，有空一定要到那裡走走，即使只是到處繞繞都很舒服！

埔里民宿之旅 - Part II 小城故事

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小城故事多 充滿喜和樂 若是你到小城來 歡笑特別多....

　　我實在是不得不說，蘇先生實在是太會取名字了，讓自己的房子非但有了名字，連主題歌都一併附上 :)！

　　禮拜五晚上，我們比原本約好的時間早到了兩個多小時，所以全家出遊的蘇先生來不及趕回埔里接我們，但是他們還是二話不說地趕回來，叫我們先在車站附近的市區晃晃。所謂比較熱鬧的車站市區，就是有家很大的....肯德基 ^^。當時大概九點多，附近有很多店已經都關門了，真的讓我們這兩個台北俗有點不太習慣。據蘇太太說，在埔里連NET也沒有，只有Giordano跟〝HANG HUA〞﹝相信我,我沒有拼錯，他們招牌真的就是這樣寫的，基本上整個招牌都差不多，只有字不一樣﹞，我想百貨公司就更不用提了，不過....也就是這樣才能保留住埔里純樸的感覺吧！過沒多久蘇先生他們就到車站來載我們了。車子走在埔里的小路上，打開車窗立刻感覺到埔里的好空氣跟涼爽的夜晚，因為埔里算在山區﹝約海拔400多公尺﹞，所以白天有太陽的時候雖然有點熱，但不至於讓人吃不消；一到晚上，就涼下來了，所以在埔里幾乎用不到冷氣，晚上睡覺開個窗、若覺得還不夠就再加台電風扇，有時候到了半夜，吹電風扇還會太冷呢！所以回來台北以後，我最懷念的，莫過於埔里的涼爽氣候了。

　　小城故事的房子完全是由蘇先生自己設計監工所完成的，整個房子都是木造結構，但是不用擔心會不會太潮濕，因為當初他們在蓋房子的時候就有考慮到這個問題，所以設計讓房子一整天都可以曬得到太陽，而且一旦下雨蘇太太就會立刻除濕，至少我們當天並沒有感覺到潮溼不舒服，所以我想不需要擔心這點。小城故事特點是在於他們房間真的設計得很好﹝就是照片中的那間﹞，讓人一走進去就覺得很舒服，房裡有獨立的衛浴設備、書桌、床頭櫃跟一個小陽台可以坐在外面欣賞夜景﹝但是我們住到的那間視野會被一棵大樹給擋到﹞跟聊聊天，我們那天就坐在那裡整整聊了一個多小時，即使不想聊天，光是坐在那裡看看蘇先生他們的庭園就很享受了。

　　在小城，他們的守則中有一項是希望房客可以在十一點熄燈，如果你是住在我所提到的那間，當你坐在陽台享受埔里的夜晚時，其實開不開燈都是無所謂的，不過好像只有兩間房間是因為後來加蓋獨立出來的，所以有單獨的小陽台跟比較多自己的空間，其他的房間應該是在屋主他們自己住的房子內，這點在訂房的時候問清楚點會比較好。另外補充一下，我們這次去住的房間叫做〝愛之蔓〞，雖然名字是這麼的romantic，只可惜去的是兩個沒有情人的女生。

　　早餐的用餐時間有兩個時段可以選：八點或八點半，蘇太太會準備一份雖然稱不上豐盛但是很用心的早點喔！像我們那天他就準備了火腿、肉鬆、荷包蛋、番茄、小黃瓜﹝還有擺盤喔﹞、一些果醬、跟奶茶、咖啡﹝沖泡式的﹞，其實一樣樣打出來還是很豐富的。在享用早餐過後，蘇太太就為我們很詳細的講解埔里有哪些地方好玩、跟可以怎麼去玩。我知道如果人數夠﹝好像最少要五六個人﹞，跟蘇先生約好，他會精心設計一趟埔里深度之旅，並且當作導遊帶大家去玩喔！可惜我們人數不夠，不過自己慢慢走，想去哪裡就去哪裡也算是種輕鬆的有趣。蘇先生本身是在牛耳石雕公園擔任園藝景觀設計的工作，所以只要在那裡住宿，就可以拿到公園的門票免費進去參觀。

　　對了，忘了介紹，小城故事裡還有隻可愛的大麥町喔，這次去剛好碰到她生了小孩，其他都送人了只剩下隻小黑﹝因為是跟米克斯狗生的，所以有黑狗﹞，長的很可愛，可惜他之後也是要被送給人家，所以下次去應該只能看到狗媽媽了。

小城故事 屋主：蘇登進　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　網址： http://www.puliego.net/live/stroy/stroy.htm　 http://home.pchome.com.tw/mysite/542222/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

-2003-08-14 00:21:31

埔里民宿之旅-Part III 臨流小品

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臨山層層芳草碧，
流水潺潺清風習；
小憩一宿擁天地，
品茗半晌遇知己。~臨流小品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

原本我們是希望可以在小城故事待兩天，但是碰巧他們隔天的房間已經都被訂完了，所以蘇太太推薦我們到這間住。雖然我們與小城的故事到這裡暫時劃下句點，卻也因此才能開啟我們與臨流小品的另外一個故事，緣份就是這麼神奇的一件事。

小城故事整體而言是屬於比較歐風式的建築，而到了臨流小品則是完全不同的風格，是屬於三合院建築，屋主張先生夫婦他們自己住一棟，房客們住的是另外一棟，另一棟則是佛堂。但是我們去的當天剛好碰到補習班老師帶小朋友來玩，所以我們是住在主人屋裡兩間客房的其中一間，是和式的房間，房間裡面只有簡單的擺設，沒有太多雜物，衛浴設備是大家共用的，主要有兩間，房客住的那棟外有一間大間的﹝很像在游泳池裡的那種洗澡間，男女分開﹞；而屋主家裡的則是像我們一般家裡的浴室。雖然房間很簡單，但是一樣感覺很舒服﹝我們當天住到的房間，其實比較像堆放雜物的地方，所以東西比較多，其他的房間就不會那樣，這個也是在訂房的時候需要問清楚的部份﹞。既然房間沒有什麼特色，我所要特別推薦的當然不會是房間囉，在臨流小品，最讓人享受的是他們有非常大而且精心設計過的庭園，他們的庭園靠山，且有條滿大的水溝﹝或許有人會稱為小溪，但為了避免大家有太多期待，我還是將它稱為大水溝 :) ﹞雖然它不是條清澈的小溪，但是裡面可是有文章的喔，來到臨流小品，就一定要脫鞋到這條水溝裡享受在台北所無法體驗的─摸蛤仔﹝不是人工養的喔﹞，我真的很興奮地摸了三十分鐘有吧，因為那是拿著竹篩或拿撈水餃用的那種東西唰唰唰的找，超級有感覺的，要不是因為我們要出去晃晃，我肯定會撈更久的。

到了晚上，庭園打起了燈，又是另外一種面貌，旁邊的山除有高高的檳榔樹，也有許多綠色的不知名樹跟植物，洗完澡後坐在張先生擺設的藤椅上聽聽蟲鳴，喝著他用自己種的馬鞭草所泡的檸檬馬鞭草茶，拿著小扇子邊趕蚊子﹝不是搧風，因為本來就很涼﹞邊跟張先生、張太太還有其他房客們聊天，真的很想大喊聲：這才是人生啊！打從出生起到現在，沒有比那刻更享受過了！我還有看到螢火蟲喔，張先生跟張太太都說我是個幸福的小孩，因為現在這個時候已經很難得看到螢火蟲了，通常是四到六月才看得到，看著它一閃一閃的腹光，還真有種幸福的感動，要是真的能馬上擁有屬於我的幸福就好嚕，呵呵呵！另外讓我很興奮的一點是在那裡我聽到了貓頭鷹的叫聲，其實跟老鷹一樣，因為我很喜歡老鷹的叫聲，當時聽到我還以為是老鷹，張太太就說那是貓頭鷹，老鷹只會在白天出沒，晚上則是貓頭鷹的活動時間，這是我第一次聽到貓頭鷹的叫聲，可惜的是只聞其聲而沒見到鳥影，沒想到看起來有點呆的貓頭鷹也可以叫的很雄糾糾。

或許是因為我們在小城故事的時間其實沒有很長，剛到就是要睡覺的時間，隔天也是吃玩早餐馬上就走了，沒有時間跟蘇先生、蘇太太有時間聊聊，但是在臨流小品，我們大家一起坐在外面的庭園裡從十一點一直聊到了晚上將近十二點，張先生、張太太都是很親切且好客的人，他們兩個平常都是九點十點就差不多要睡覺的人，為了我們這些從台北來的夜貓特地撐到了十二點多，講起來也還真是不好意思，可是也因此讓我覺得比起來在臨流小品更讓我有種彷彿在自己家裡的親切感，這也是我比較喜歡臨流小品的原因。

雖然在臨流小品沒有狗，但是他們有養一隻很可愛的文鳥，叫做文文，他還有自己的山中別墅喔﹝放在水溝對面山裡樹上的鳥籠 :P﹞，而且是餐餐吃土司，過著超高級的生活享受。他會在你的手上或肩上停著，但是就是不喜歡被摸，所以就帶著他到處走走散個步吧！

ps.照片是由正門一進去的地方往裡面照，而我一再強調的庭園其實從這張照片裡是看不到的，剛好就是在房子的正後方，所以可以上他們的網站去看看

臨流小品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://banhome.com/puli/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.trend.org/hostel/hostel/a011/a.htm

另外補充一點，我想張先生跟張太太應該都是吃素的，所以他們所提供的餐點也都不會有肉。

埔里民宿之旅-The End

Aug 13, 2003

　　以上就是我〝台灣民宿之旅〞值得紀念的頭兩站﹝請不要吐我槽說：又來了﹞。這兩間民宿讓我對其他地方的民宿也充滿了期待，就像我之前所說的，飯店固然舒服，但是在民宿裡會更能體驗到當地的生活、而且跟屋主他們的互動是在飯店裡所無法體會的，那種感覺真的就是多了個朋友，好比說昨晚的地震，我真的馬上想到的就是不知道在埔里的他們好不好，但是怕太突然不敢打電話。因為這兩天很棒的體驗讓我很想來趟全台灣民宿之旅，只是....這個想法目前真的比較難實行，一方面是時間，一方面也是經費不足。不過沒關係，我還有很長一段時間可以慢慢去走透透，希望有天我能夠真正全台灣民宿住透透，哈哈。

Deluxe Restaurants Tour I - Ton Sushi(同壽司)

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　　不久之前我之前做了個〝要吃遍所有好餐廳〞的決定。目前為止，我的company好像有保羅、艾瑞克、馬克還有黛比。雖然我不知道別人到底怎樣，但是我自己一定會一家家地吃下去的！^^Y

　　而我這豪華餐廳之旅值得紀念的第一站，就是這家位於華納威秀商圈的─同壽司。之所以會去這家餐廳，是因為剛好碰到我爹爹的生日，他說他們要去吃高級日本料理，我就馬上不要臉的說要跟了，哈哈。

我們三個人都點了壽司套餐，我就依序的來簡單介紹一下好了：　　　　　　　　　　　　　　1. 海膽壽司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新鮮的海膽配上墊底的生菜，口味還不錯，只是因為之前曾經在別的日本料理店吃過很腥的海膽，在吃之前我一直都持著〝戒慎恐懼〞的心態，而且有點心理障礙，所以沒有很特別的感想，不過我爹爹倒是很愛這道，他說海膽很新鮮。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2. 松阪牛壽司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在口中彷彿是化開了似的嫩跟濃厚的牛味跟讓我對它還挺想念的，可惜只有一個而且不大.....唉~~畢竟因為是松阪牛吧，再加一個不知道又要加多少錢嚕。這道壽司的配菜，服務生說是法國進口的一種果實，外表是金黃色、小小一顆可愛可愛的，吃起來滿酸的，但是味道不錯。　　　　　　3. "魚安""魚康"魚肝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我對這道菜的評價不高，因為我們一致認為它其實根本是偉嘉貓罐頭偽裝的，我想它的造型是它失敗的第一要素吧﹝真是的，沒事幹麼把絞爛的魚肝做成圓罐頭狀呢？失敗，失敗中的失敗﹞　　4. 鮮蝦壽司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在吃的時候，我還在想：這怎麼跟我平常吃的蝦壽司不太一樣，我應該還滿愛蝦壽司的啊，怎麼今天的有種我覺得怕怕的味道？後來經過爹爹密友的提醒才赫然發現我們平常吃的都是熟蝦壽司，而鮮蝦是會有種特別的味道，並非每個人都能接受，而我就是屬於無法接受的那一群。但是他也有說當天的鮮蝦並不是非常的新鮮就是了，我想下次我還是會試試看別家店的鮮蝦壽司吧。另外他們把蝦頭油炸過，吃起來像蝦味先，我對吃動物的頭有障礙，所以只有吃幾隻蝦腳﹝你到底是去幹麼的啊？！﹞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5. 干貝沙律　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一邊是燒烤的干貝，另一邊則是涼涼的生菜沙拉。服務生說要從沙拉先吃，生菜配上酸甜的水果沙拉醬感覺很清涼，再大口的吞下兩粒約五十元硬幣大小的干貝，說實話.....還挺爽的，哈哈。　　　　6. 巴西卷﹝就是照片裡的花壽司卷﹞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黃綠色的部份是酪梨，紅色則是生鮭魚，據網頁上說，老闆做這道菜的靈感是出自於之前世界盃足球賽的巴西隊，所以主要顏色是綠、黃跟紅，也因此取名為巴西卷。這道可以說是我在所有壽司裡最喜歡的一樣了，味道不是很強烈，但是有種很清新的感覺。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7. 烤鵝肝壽司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　這是我第一次吃鵝肝，印象中大家好像都是生吃的，不過這次的鵝肝是燒烤後配上壽司飯，味道不錯我滿喜歡的，沒有一般肝會有的腥味，不知道是不是因為有烤過的原因，我想我還是不能適應原始人的生食生活吧。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8. 柚子湯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我記得菜單上的最後一道是寫：柚子汁，我本來就是愛冰飲、討厭熱湯的人，再加上當天其實滿熱的，所以我一直在期待最後一道冰冰涼涼、酸酸甜甜的柚子果汁，結果......沒想到........把柚子的蓋子一打開的那一剎那，是涼的沒錯，只是是我自己的心涼掉。因為冒的是熱煙，而柚子底下彷彿是冰的東西，其實是白花花的鹽巴，沒錯，它其實是柚子雞湯，好好的湯幹麼又偽裝成是果汁呢？沒辦法，menu是用日文寫的，或許日文的汁就是湯的意思吧，只能怪我自己所見甚淺了。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Dessert-布丁味道是還不錯，只是也是秉持著日式懷石料理的少量精神，雖然擺得美美的，但還是不得不說.....真少。另外我們還單點了一道起司炸蝦，我覺得還滿特別，可是我覺得他們的酥脆度不夠，所以沒有非常的滿意。總覺得炸蝦的王道還是樂樂亭的馬鈴薯外衣炸蝦，真的是吃得再多都不膩！

結語─雖然這是我值得紀念的第一站，裡面也有幾道菜我還滿喜歡的，但我還是得說，我對這家店其實還滿失望的。最糟糕的一點，服務生態度不是很好，或許是地段的關係，他們的客人都比較好野一點，服務生也就跩了起來，不懂得顧慮客人用餐心情的店，就永遠不會是家好餐廳。另外食物部份，或許是跟我個人口味不合，總之吃完後並沒有幸福的感覺，連我這麼容易滿足的人都覺得不夠，可見他們真的還有需要努力的空間。說實話這家店打破了我〝貴=好吃〞的迷思。話雖如此，我還是對我之後的豪華餐廳之旅充滿了無比的期待，畢竟一切都得要試了之後才會知道嘛。

花錢讓自己好好享受一下，我想將會成為我日後每個月的期待。

Deluxe Restaurants Trip-1st stop:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同壽司(Ton Sushi) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地址：台北市松勤路41號　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話：(02)2345-6879

壽司套餐：1500 元/人　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　單點的起司炸蝦：380 元/份　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　另外有10%的加成　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

-2003-08-11 00:23:36

你是美女嗎

托爾斯泰：「如果一個女子的笑容能夠增添她的魅力，那麼她就是美的；如果她的笑不能為她加分、甚至讓她更醜陋，那麼她就是醜的。」

　　該怎麼說好呢？我覺得托先生講的真是太讚不過了，而且如果以這樣的標準去看，你會發現其實大家都很美！至於什麼是美的笑容呢？我覺得笑容無所謂美醜，只有真與假的差別─發自內心真誠的笑跟皮笑肉不笑的虛假笑容，這應該是白痴都能夠察覺到的不同，就不需要多做解釋哪種比較美了吧？
　　以這樣的方法去觀察別人，會發現大家都很美，我自己一看完這句話，也覺得對自己信心大增啊！！哈哈哈哈哈！我大概只是因為這樣而喜歡這句話的吧。

-2003-07-28 10:44:35

漸漸放蕩的日子........

從放暑假到現在已經將近一個月的時間了，
仔細地想想....
我還真的是什麼事都沒做好
QQ已經快變肉乾了我想
房間依舊的亂
法文已經斷了線
俄文嘛則是沒有盡頭地在爛下去中
該看的書可以說一頁都還沒動
駕照也因為自己的蠢要到九月初才能考
欠人家的信、照片、等等等等等.....
與其說是漸漸放蕩
似乎"從未好好的做好件事過"更來得恰當些

想當初自己還不諱言的說什麼要考留學考試
哼....算了吧你!
就憑你現在這副德性
還不如把那報名費省著 免得花冤枉錢

為什麼就是沒有辦法把一件事從頭到尾做好呢？
這樣的自己，我實在是看不出到任何未來
套句娘親的話：好好鞭策一下自己吧
雖然我很不喜歡聽她說這句話，不過你也實在是應該這麼做了
別再跟自己過不去，該怎麼做就該怎麼做
自己的未來只有自己知道該怎麼走